Food in San Juan del Sur, Nicaragua

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Food in San Juan del Sur, Nic.

Business Feature – Food in San Juan del Sur, Nicaragua

Jícaro Garden Mediterranean Restaurant
The Latest New Dining Experience in San Juan del Sur

Gaspar Guadamuz (owner) told us that; “The idea of opening a restaurant was born out of several discussions with local and foreign friends who wanted to eat something different to what was being offered in the San Juan del Sur. We realized that we needed a place where we could eat well and enjoy. Jícaro Garden Mediterranean Restaurant offers a pleasant atmosphere and a variety of foods made with creativity and a different flavor. With 100% organic, local and fresh, such as: fresh fish from the sea, fresh vegetables in the morning, quality meat or chicken. In San Juan del Sur there were two very popular restaurants El Pozo and El Colibri. It has been very difficult to forget the quality and variety of their food so in order to meet that need we created Jícaro Garden Mediterranean Restaurant, offering an original, high quality, and different product.”

Gaspar added; “Jícaro Garden chose its name in honor of the three grand Jícaro trees on the restaurant property. As well as having nutritional and healing qualities, the shell from this gourd can be used to make items for use in the home such as; cups, spoons, bowls and containers as well as musical instruments like maracas. The seed is known to produce a food high in protein and iron and is used by the Japanese as a medicine. It also brings me good memories of my childhood. My parents used to discipline me using one of its branches as a cane!

Food in San Juan del Sur, Nicaragua

Together our team chose to characterize the restaurant by offering Mediterranean cuisine which is not common in the city but is a food known for its exquisite taste and high quality. The restaurant has outdoor space, gardens with decorative plants and agreeable lighting. The menu is healthy, with a great taste, fresh and gourmet. Thanks to Jícaro Garden Partner Alan Davis and David Zafar (from Israel) the creator of delicious menu with his experience in the restaurant business. Also my wife, Rebeca Portobanco who has helped build and strengthen our dreams, the team and especially Sayonara Valle who has been a mainstay in the development of our business.”

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Chocolate Covered Fried Nica Ice Cream

Sayonara (Administrative Manager) said; “At Jícaro Garden, our aim is to be an upscale restaurant with a quality atmosphere and service. We wish to offer the highest of standards giving the city a new concept to enjoy and share with a variety of Mediterranean food and a mix of international flavor including; hummus served with pita bread, falafel, beef carpaccio, Thai salad, Greek salad, eggplant and Greek yogurt. Main dishes range from filet mignon with different types of sauces, fresh seafood pasta, baked fish, Russian chicken, Souvlaki (skewered chicken) and Paella. Our delicious desserts include our chocolate covered fried Nica ice cream! The food is delicious and will make your mouth water. We offer house drinks such as Sangria, Basílico (basil with vodka), the Jícaro Mojito, passion fruit and spicy mango margaritas, rums and domestic beers, wine and premium alcohol. Visit us and discover our variety.”

Food in San Juan del Sur, Nicaragua:

Jícaro Garden is across the side street north of Century 21 (behind Easy Rent a Car) or turn behind El Gato Negro and go one block north. Open; Tuesday to Sunday 6 pm to 10:30 pm. Contact them on Facebook at: Jicaro Garden “Mediterranean Restaurant” for reservations or Tel: 8109-9132 or 8627-5167.

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Presentación de negocio

Jícaro Garden Mediterranean Restaurant
recientemente abrió sus puertas al público en San Juan del Sur

El propietario Gaspar Guadamuz nos cuenta que: “La idea de abrir un restaurante nació en un momento donde la causalidad y la necesidad se encontraron. En muchas ocasiones me encontré con amistades locales y extranjeras, que queríamos comer algo diferente a la oferta en la ciudad y nos dimos cuenta que hacía falta un lugar donde comer bien y disfrutarlo. Jícaro Garden Mediterranean Restaurant ofrece un ambiente ameno y una variedad de comida elaborada con creatividad y un sabor diferente, con productos 100% orgánicos, locales y frescos: como pescado recién salido del mar, verduras frescas de la mañana, carne o pollo de calidad. En la ciudad se ofrece comida original con características similares. En San Juan del Sur hubo dos restaurantes muy populares El Pozo y El Colibrí, ha sido muy difícil olvidar la calidad y variedad de su comida, con el objetivo de satisfacer esa necesidad, creamos Jícaro Garden Mediterranean Restaurant una oferta diferente, con originalidad y calidad.”

Gaspar agregó: Jícaro Garden elegimos su nombre en honor a los tres grandiosos arboles de Jícaro que hay en la propiedad el restaurante, que además tienen cualidades alimenticias y curativas, también con la cáscara se elabora artículos para uso en el hogar, (jícara, cucharas y guacales) y musicales como maracas, la semilla es conocida y utilizada para elaborar comida con alto contenido en proteínas y hierro, los japoneses lo usan como medicina. También me trae muy buenos recuerdos de mi infancia, mis padres usaban sus ramas para disciplinarme.

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Junto a mi equipo de trabajo escogimos caracterizar el restaurante con una oferta de comida mediterránea, algo que no es común en la ciudad, pero es conocida por su sabor exquisito y de alta calidad. El restaurante tiene espacio al aire libre, jardines con plantas decorativas e iluminación agradable, tiene un menú saludable, un excelente sabor, fresco y gourmet. Gracias a Alan Davis Socio de Jícaro Garden, a David Zafar (israelí) el creador del delicioso menú, con experiencia en el negocio de restaurante. Rebeca Portobanco mi esposa, quien ha colaborado en edificar y fortalecer nuestros sueños, el equipo de trabajo y especialmente Sayonara Valle han sido un pilar fundamental en el desarrollo de nuestro negocio.”

Sayonara Valle Gerente Administrativa de Jícaro Garden afirmó: “En Jícaro Garden pretendemos ser un restaurante exclusivo, con un ambiente y servicio de calidad, llegar a tener los más altos estándares de preferencia, dándole al municipio un nuevo concepto para disfrutar y compartir. Con una variedad de comidas mediterránea y una mezcla de sabor internacional. Como el Humus que se sirve con pan pita, Falafel, Carpacho de Res, Ensalada Thai, Ensalada griega, Berenjena como yogurt griego, una variedad platos principales como filete miñón con diferentes tipos de salsa, mariscos frescos en pasta y pescados al horno, Pollo Ruso y el Souvlaki (brocheta de pollo) y Paella y exquisitos postres como nuestro el Helado Nica frito rociado de chocolate, la comida esta deliciosa, para hacer agua la boca. Ofrecemos tragos de la casa como sangría, basílico (albahaca con vodka), el Jícaro mojito, margarita mango calala y margarita picante, rones y cervezas nacionales, variedades en vino y alcohol Premium, visítanos y descubre la variedad de nuestra oferta.”

Jícaro Garden está ubicado Century 21 media cuadra al este, o del Gato Negro una cuadra al norte. Abierto de martes a domingo, 6 pm a 10:30 pm. Contacto en Facebook: Jicaro Garden “Mediterranean Restaurant” para reservación 8109-9132 o al 8627-5167.

 

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